Am auzit cu toții până acum că ar trebui să mâncăm cel puțin cinci porții de fructe și legume în fiecare zi. Dar a știi și a face sunt două lucruri diferite, nu-i așa? Uneori nu este atât de ușor, chiar daca știm cât de benefic este pentru săntatatea noastră....

Când ești stresat, alimentele la care apelezi vor fi cel mai probabil cele tradiționale, care îți aduc alinare și confort, te fac să te simți mai bine – cum ar fi alimentele pline de grăsimi rele (produse de patiserie, prăjituri) sau poate alcool, eventual un pahar de vin roșu...

În ultima vreme, se pare că nu mai putem naviga pe Internet fără să auzim de un nou superaliment.

Un aliment care este atât de bogat în nutrienți, fiind promovat mai intens decât alte ingrediente.

Culmea este că în dicționarul explicativ al limbii române,...

Algele marine (cunoscute și ca “iarbă de mare”) sunt asemănătoare plantelor. Se găsesc în mări și oceane. Nu au rădăcini și au o proprietate foare interesantă - se hrănesc de la soare, folosind energia soarelui pentru a-și produce propria hrană prin fotosinteză.

Acest lucru este...

Hrana vie sau alimentația raw-vegan cum mai este cunoscută include foarte multe fructe proaspete, legume, cereale, leguminoase și oleaginoase. 

A găti mâncarea, mai ales într-un mod excesiv, poate reduce valoarea nutrițională a alimentelor, deci, consumul în formă...

Varza kale este considerată un super aliment pentru că are un conținut ridicat de macro și micronutrienți, raportat la conținutul caloric. Nu este deloc pretențioasă pentru cultivare, fiind una din cele mai vechi legume cunoscute și cultivate de om.  

Era cunoscută în rândul...

Meiul este o cereală care a apărut ca plantă de cultură acum mai bine de 7000 de ani în Transcaucazia și China. Se consumă în multe bucătării ale lumii, inclusiv în cea indiană și chinezească – chiar dacă impresia este că baza mâncărurilor lor este orezul.

Chiar dacă...

În acest articol vei afla:

1)    Ce sunt proteinele

2)    Care este diferența între proteinele complete și cele incomplete

3)    Care sunt sursele vegetale cu proteine complete

4)    Cum combini...

În acest articol vei vedea ce sunt CARBOHIDRAȚII BUNI și cum îi putem introduce în obișnuința noastră de consum. 

Pe parcursul unei zile, repartizarea macronutrienților ar trebui să aibă loc astfel:

CARBOHIDRAȚI (glucide) ......50-55%

PROTEINE...

Așa cum li se și spune, au un gust dulce, chiar foarte dulce – asemănător cu cel al dovleacului copt, conțin amidon și îi putem găsi într-o varietate de mărimi și culori (este adevărat, în supermarketurile din România găsim două sau trei variante) – pot varia...

Ciupercile joacă un rol important într-o dietă bazată preponderent pe produse vegetale.

Când vine vorba de clasificarea corectă a ciupercilor, mulți oameni au adăugat ciupercile în categoria legumelor. Dar, chiar dacă acestea sunt deseori gătite împreună cu alte legume și...