Blog culinar
 
Meiul – ce este, cum se gătește și beneficiile pentru consum + o rețetă de pate de mei cu creveți Feb 06, 2022

Meiul este o cereală care a apărut ca plantă de cultură acum mai bine de 7000 de ani în Transcaucazia și China. Se consumă în multe bucătării ale lumii, inclusiv în cea indiană și chinezească – chiar dacă impresia este că baza mâncărurilor lor este orezul.

Chiar dacă...

Continuă să citești...
 
Ce sunt PROTEINELE COMPLETE Feb 01, 2022

În acest articol vei afla:

1)    Ce sunt proteinele

2)    Care este diferența între proteinele complete și cele incomplete

3)    Care sunt sursele vegetale cu proteine complete

4)    Cum combini...

Continuă să citești...
 
Cum te apără țelina de cancer - 5 beneficii ale consumului de țelină și o rețetă delicioasă Jan 23, 2022

Când te gândești la o gustare sănătoasă sau la o legumă versatilă care să dea gust și aromă preparatelor tale – fie că alegi să o consumi în stare crudă, să o adaugi în smoothie-uri, să o pregătești la cuptor, la grătar, să o adaugi în supe creme,...

Continuă să citești...
 
Ce sunt CARBOHIDRAȚII BUNI + RISOTTO CU OREZ NEGRU ȘI FRUCTE DE MARE Jan 15, 2022

În acest articol vei vedea ce sunt CARBOHIDRAȚII BUNI și cum îi putem introduce în obișnuința noastră de consum. 

Pe parcursul unei zile, repartizarea macronutrienților ar trebui să aibă loc astfel:

 

CARBOHIDRAȚI (glucide) ......50-55%

PROTEINE...

Continuă să citești...
 
6 beneficii ale cartofilor dulci + o rețetă delicioasă [Biban cu piure de mazăre și cartofi dulci] Jan 13, 2022

Așa cum li se și spune, au un gust dulce, chiar foarte dulce – asemănător cu cel al dovleacului copt, conțin amidon și îi putem găsi într-o varietate de mărimi și culori (este adevărat, în supermarketurile din România găsim două sau trei variante) – pot varia...

Continuă să citești...
 
Tehnici de preparare a ciupercilor + o rețetă delicioasă - WELLINGTON VEGAN Jan 06, 2022

Ciupercile joacă un rol important într-o dietă bazată preponderent pe produse vegetale.

Când vine vorba de clasificarea corectă a ciupercilor, mulți oameni au adăugat ciupercile în categoria legumelor. Dar, chiar dacă acestea sunt deseori gătite împreună cu alte legume și...

Continuă să citești...
 
Care sunt alimentele care nu conțin gluten? Dec 17, 2021
 

Astăzi îți voi vorbi despre GLUTEN. Și îți voi face un cadou:)...de fapt, două cadouri. 

Poate te ajută, în cazul în care îți dorești sau chiar ai nevoie să consumi alimente fără gluten. Am citit recent o carte scrisă de Mantak Chia...

Continuă să citești...
 
4 tipuri de gustări până în 100 de calorii Dec 05, 2021

Care este rolul gustării dintre mesele principale ale zilei? De multe ori aud persoane care doresc să-și controleze greutatea, spunând că mănâncă o dată sau de două ori pe zi. Că sar peste micul dejun și că nu văd rostul gustărilor – având prea multe mese pe zi ar conduce...

Continuă să citești...
 
4 idei de a pregăti sănătos pește și fructe de mare Dec 05, 2021

Suntem în postul Crăciunului, fiind considerat unul dintre posturile mai lejere de peste an, deoarece sunt foarte multe zile cu dezlegare la pește.

Postul Crăciunului a început în acest an, de luni, 15 noiembrie 2021 și se termină vineri, 24 decembrie 2021.

Totodată, Postul...

Continuă să citești...
 
Eticheta nutrițională îți dă bătăi de cap? Dec 05, 2021

Mulți oameni sunt confuzi când văd etichetele cu informații nutriționale pe produsele procesate din supermarket. 

Cea mai simplă strategie pentru a te asigura că te alimentezi cât mai sănătos, este de a reduce pe cât posibil tipurile de alimente care necesită etichete...

Continuă să citești...
 
3 metode de gătire a leguminoaselor [și o rețetă de cremă de fasole cu busuioc] Dec 03, 2021

Oamenii de știință consideră că plantele din această familie există din perioada cretacică, adică în urmă cu 65 - 70 milioane de ani. Denumirea Leguminosae este dată în anul 1763 de Michel Adanson, iar în anul 1836 familia primește numele Fabaceae, denumire dată de John...

Continuă să citești...
 
Beneficiile verzei de Bruxelles. 3 tehnici de gătire. O rețetă delicioasă Nov 25, 2021

Eu iubesc legumele, în special pe acelea care aduc cu sine beneficii extraordinare sănătății noastre, care sunt pline de nutrienți – așa cum este și varza de Bruxelles.

Varza de Bruxelles conține vitamina A, B1, B6, B9, C, E și K dar și minerale – cum ar fi magneziu, potasiu,...

Continuă să citești...

Ai acces imediat la 63 de tutoriale video 

Vrei să ai acces imediat, nelimitat și fără să depinzi de sesiunile LIVE ale Cursului Experienţial în care descoperi creativitatea prin gătit, să redevii omul energic de altă dată, sănătos și plin de viață? 

Totul este la un click distanță! 

CURS GĂTIT ÎNREGISTRAT

Înscrie-te pe lista de așteptare pentru cursul de gătit LIVE

Vrei să ai acces la experiența LIVE din cadrul cursului de gătit? Înscrie-te pe lista de așteptare pentru următorul curs de gătit rețete pesco-vegetariene sau vegane cu timp maxim de preparare de 20 minute. 

Totul este la un click distanță! 

CURS GĂTIT LIVE