Meiul este o cereală care a apărut ca plantă de cultură acum mai bine de 7000 de ani în Transcaucazia și China. Se consumă în multe bucătării ale lumii, inclusiv în cea indiană și chinezească – chiar dacă impresia este că baza mâncărurilor lor este orezul.

Chiar dacă orezul și grâul sunt la îndemân...

În acest articol vei afla:

1)    Ce sunt proteinele

2)    Care este diferența între proteinele complete și cele incomplete

3)    Care sunt sursele vegetale cu proteine complete

4)    Cum combini ingredientele vegetale pentru a obține proteine complete

5)    O rețetă detaliată de dovleac umplut ...

În acest articol vei vedea ce sunt CARBOHIDRAȚII BUNI și cum îi putem introduce în obișnuința noastră de consum. 

Pe parcursul unei zile, repartizarea macronutrienților ar trebui să aibă loc astfel:

CARBOHIDRAȚI (glucide) ......50-55%

PROTEINE ...............................15-20%

LIPIDE (gră...

Așa cum li se și spune, au un gust dulce, chiar foarte dulce – asemănător cu cel al dovleacului copt, conțin amidon și îi putem găsi într-o varietate de mărimi și culori (este adevărat, în supermarketurile din România găsim două sau trei variante) – pot varia ca și culoare de la bej, gălbui, portoca...

Ciupercile joacă un rol important într-o dietă bazată preponderent pe produse vegetale.

Când vine vorba de clasificarea corectă a ciupercilor, mulți oameni au adăugat ciupercile în categoria legumelor. Dar, chiar dacă acestea sunt deseori gătite împreună cu alte legume și au substanțe nutritive sim...

Care este rolul gustării dintre mesele principale ale zilei? De multe ori aud persoane care doresc să-și controleze greutatea, spunând că mănâncă o dată sau de două ori pe zi. Că sar peste micul dejun și că nu văd rostul gustărilor – având prea multe mese pe zi ar conduce de fapt la o acumulare a ki...

Suntem în postul Crăciunului, fiind considerat unul dintre posturile mai lejere de peste an, deoarece sunt foarte multe zile cu dezlegare la pește.

Postul Crăciunului a început în acest an, de luni, 15 noiembrie 2021 și se termină vineri, 24 decembrie 2021.

Totodată, Postul Crăciunului 2021 este a...

Mulți oameni sunt confuzi când văd etichetele cu informații nutriționale pe produsele procesate din supermarket. 

Cea mai simplă strategie pentru a te asigura că te alimentezi cât mai sănătos, este de a reduce pe cât posibil tipurile de alimente care necesită etichete nutriționale. Pentru că majori...

Eu iubesc legumele, în special pe acelea care aduc cu sine beneficii extraordinare sănătății noastre, care sunt pline de nutrienți – așa cum este și varza de Bruxelles.

Varza de Bruxelles conține vitamina A, B1, B6, B9, C, E și K dar și minerale – cum ar fi magneziu, potasiu, fier, mangan și fosfor...