"Bună!
Îți mulțumesc mult pentru informațiile din curs.
Cursul susținut de tine m-a ajutat foarte mult sa conștientizez cât de simplu și sănătos putem găti și într un timp atât de scurt.
Tot după cursul tău sunt foarte atenta și citesc etichetele produselor, ceea ce inainte nici nu le băgăm în seama.
Retetele de gătit simple, gustoase și condimentate.
Am învățat combinați la care nu m-as fi gândit niciodată, pline de culoare și nutrienti.
Mulțumesc pentru acest curs și timpul petrecut împreună. 🥰" - Loredana P.

“Inspiratie , culoare , organizare iti  sugereaza materialele prezentate de Gabriela. Modul de prezentare a informatiilor m-a atras de la inceput ! O sa imprumut simplitatea cu care alcatuieste meniuri apetisante  si sanatoase in bucataria mea . A fost un castig sa te cunosc ! Multumesc!"– Monica C.

"Am o cu totul alta viziune în ceea ce privește alimentația, ideile îmi vin usor, fac preparate rapide și inedite, savurez rezultatul, economia de timp ma încântă, mai ales în condițiile în care fiecare zi vine cu alte preparate." Florin P.

“Gabi, ne-ai comunicat informatii foarte utile, intr-o maniera degajata, prieteneasca, plina de energie pozitiva. Mi-ai starnit curiozitatea si curajul sa gatesc, divers si sanatos. Ma simt mai inspirata, de cand am facut acest curs. Iti multumesc mult!” – Leontina C.

"Nu am cuvinte sa-ti mulțumesc destul pentru tot entuziasmul și dăruirea cu care ne împărtășești experienta și toate informațiile.Toate cursurile tale sunt extrem de clare, fără detalii tehnice greoaie. Practic, sunt accesibile oricărei persoane specialiste sau nu într-ale bucătăriei. Ideile de rețete îmi provoacă creativitatea. Desi nu am urmat o reteta anume, doar respectând cei 5 pași din tehnicile de gatit, am avut rezultate surprinzătoare. Inca o dată, MULTUMESC că m-ai învățat să câștig timp, sa gătesc rapid și mai ales cu plăcere." Patricia I

“Pentru mine a fost unul dintre cele mai bune cursuri la care am fost vreodata. Fac in fiecare dimineata amestecuri cu tot felul de fructe si pana la pranz nu mai mi se face foame. Iar acum fac salate super bune fara retete si am slabit si 2 kg! Sunt super fericita ca am urmat acest curs. La mine a functionat 100%, peste asteptari. Multumesc!” – Teodora I.

"Cursul de gatit organizat de Gabriela este o invitatie de a da frau liber creativitatii in bucatarie. Si pentru ca avem si experiente nefericite si lectii invatate din trecut, cand am omis sa respectam intocmai o reteta sau lipsea ingredientul secret, Gabriela propune un set de reguli minimale de respectat astfel incat sa nu dam gres. Rezutatul este uimitor: oricat ai fi de incepator, incepi sa experimentezi diferite feluri de mancare gustoase si sanatoase. Ma bucur ca am fost printre primii participanti, va recomand cu caldura sa va inscrieti si voi." Doina B

“Chiar dacă am adoptat un stil de alimentatie vegetarian de multi ani, chiar am gasit informatii noi si utile in acest curs. Am invatat combinatii noi de ingrediente iar acum sunt fan sosuri vegetale care mi se par acum foarte simplu de facut” – Cristina C.

“Chiar daca credeam ca ma hranesc sanatos, cu multe legume si fructe din gradina proprie, am aflat informatii foarte valoroase cum sa le combin si pentru mine acum nu mai incepe ziua fara sa-mi pregatesc cate un smoothie diferit. Care imi tine de foame pentru multe ore – Rodica C.”

“Am facut tot felul de preparate, chiar daca nu am pus poze pe grup. Pe mine, pe langa informatia care m-a ajutat foarte mult – o parte o stiam din alte cursuri de nutritie la care am mai participat dar nu am ramas cu multe informatii de acolo – prin cursul asta a ajuns informatia la mine. Chiar am inceput sa experimentez. Am facut multe retete din E-book, ma ajuta foarte multe videoclipurile postate. Si prin tehnicile pe care le-am invatat, am fost foarte multumita.” – Oana P

"Am participat la cursul De 3X AS organizat de Gabriela anul acesta în luna mai. Am fost surprins de cate informații valoroase am primit despre alimentatia sanatoasa și cum să faci alegeri înțelepte atunci când ești în pană de idei și nu știi ce să gătești. Cu ce am rămas în urma cursului sunt cele 13 tehnici de gătit, cele 5 elemente necesare unei alimentatii sanatoase cât și rețetele care au fost oferite ca și bonus. Un alt lucru care mi-a placut este modul în care este prezentată informația cat și faptul că poți să adaptezi rețetele în funcție de ce ai în casa și bineinteles de gusturi. Dacă vrei să afli un alt mod de a gati decat cel clasic, foarte fresh și cu o gramada de variante și combinații te sfătuiesc să participi la acest curs. Îți promit ca nu vei regreta." Ninel D.

“Pentru mine plusul a venit din combinatiile inedite pe care le-am aflat. Nu respect nicio reteta si m-au ajutat tehnicile in 5 pasi ca sa inteleg mai bine cum sa le combin.”  – Narcisa D.

“Buna ziua ! Am participat cu multă nerăbdare, curiozitate la acest curs de gatit! Am învățat cum sa mănânc sănătos , am primit o grămadă de rețete și sfaturi! Se topesc și kg mâncând mai ușor, mai multe legume, mai puțină carne ! Felicitări Gabi, un curs de nota 10🌺” – Rodica Bratu

“Mulțumesc GABRIELEI pentru interesantul curs despre alimentația sănătoasă, 90% vegetariană si 10 % bazată pe produse din pește. Pe lângă rețete, tutoriale video și sfaturi ne-am bucurat și de explicații detailate asupra produselor și componentelor, structurii lor. Este de apreciat acest curs mai ales că a reușit să-și vindece suferințe grave prin acest fel de alimentaţie.

În câteva cuvinte-seriozitate, competență, pasiune, dăruire!” – Liliana Derevici

"Un curs de nota 100 unde poți învăța să gătești sănătos și rapid cu ce ai prin frigider -  deci,  cum spui tu, Gabi - în 5 pași. De când am urmat cursul pot sa am timp și pentru mine, nu mai stau cu orele să pregătesc preparate sofisticate și cu foarte multe ingrediente. Si retete din cartea care ne-ai oferit-o cadou la curs e woau. Multumesc ca ai apărut în viata mea și mi-ai oferit atâtea sfaturi pe lângă cursul f bine structurat și ușor de retinut.Felicitari !" – Doina Oprea

“Acest curs a fost pentru mine o experienta unica si speciala. Decizia de a participa la curs a fost una intuitiva, este primul curs pe care il cumpar pentru mine si a fost o decizie minunata pentru toate beneficiile pe care mi le-a adus acest curs.

Pur si simplu am savurat si absorbit ca un burete toate lectiile, tutorialele video, tehnicile de gatit inedite, retetele etc. De la o saptamana la alta am gatit dupa tehnicile predate, am postat fiecare si am comentat apoi in comunitate pe grup. Toate materialele m-au ajutat si ma ajuta in felul in care le-ai organizat, structurat si etapizat. Mi-am deblocat dozele sanatoase de energie si creativitatea in bucatarie.

Vreau sa iti multumesc mult pentru faptul ca ai fost atat de deschisa cu noi, ne-ai impartasit experientele tale, ne-ai oferit un exemplu viu ca exista schimbare si vindecare prin noi insine. Cred ca vocatia ta este schimbarea si vindecarea prin alimentatie, gust si aspect.

Esti minunata si deosebita, am inteles prin gesturile si atitudinea ta placerea de a impartasi si bucuria de a-i ajuta si pe altii sa isi transforme viata.

Multumesc pentru deschidere, comunicare si informatii. 

P.S. Este grozav ca am ramas in legatura pe grup sa mai invatam lucruri noi de la tine si noi unele de la altele

Cu multa pretuire,

Maria Gyure”

"Participând la cursul Gabrielei (de 3xAS), am reușit, in decursul a 5 săptămâni, să îmi creez schimbările ce mi le doream în stilul de viață: hrană în principal vegetariană, bogată în elemente nutrititive pentru o energie susținută de-a lungul zilei, și fără alimente procesate.  Gabriela are un dar de a prezenta o multitudine de materialele și informații într-un mod antrenant, structurat, inteligent si inspirațional. Nici nu am simțit cum a trecut vremea, și la sfârșitul cursului m-am ales cu obiceiuri noi și sănătoase, rețete delicioase, inspirație pentru a mă organiza în bucătărie, multe idei uimitor de simple, dar foarte eficiente și ușor de încadrat în rutina mea de zi-cu-zi." - Luminița Pîrvu

"A fost o adevarata bucurie cursul de gatit organizat de Gabi! Asteptarile mele au fost cu mult depasite. Am primit cu mult mai mult decat am platit! 🙂

Gabi daruieste cu sufletul deschis cunoasterea pe care a dobandit-o, iar prin felul ei de a fi sincera, corecta, dornica sa impartaseasca din "bogatia" ei, iti atinge inima si te motiveaza indeajuns de mult sa incepi sa experimentezi. Si ajungi sa constati cat de bine te simti cu ceea ce experimentezi! Fiecare modul al cursului iti crea nerabdarea de a afla ce urmeaza sa invatam. Gabi are felul ei de a te simti foarte bine in compania ei, iar entuziasmul, experientia ei indelungata si temeinica documentare iti dau mare incredere ca esti pe un drum bun alaturi de ea. 

Cursul are o tematica bogata care acopera foarte multe dintre cautarile pe care le avem fiecare dintre noi. Am fost foarte multumita de aceasta calatorie in domeniul nutritiei alaturi Gabi, un ghid minunat, cu o privire zambitoare, o persoana calda si mereu generoasa in a se darui celor din jur!

 Mult succes in continuare, Gabi! Iti multumesc sincer pentru tot! 🤗" - Isabela Elena Tudose 

Află care este obiectivul tău și DE CE vrei să ajungi acolo.

• Fie că vrei să slăbești mâncând sănătos.
• Sau că vrei să te vindeci (*) și cu ajutorul naturii.
• Sau vrei să înveți să gătești preparate simple, pesco-vegetariene, care să nu-ți ia mai mult de 20 de minute să le prepari.
• Sau vrei să reduci consumul de carne și produse procesate.
• De ce nu? Să te dezvolți personal, să te reinventezi și să-ți dezvolți creativitatea prin gătit.

      Alături de mine sau de alte persoane care sunt fix în situația ta.

• Vei descoperi combinații noi de ingrediente simple, la îndemâna oricui, care nu sunt costisitoare.
• Vei testa de la o săptămână la alta rețete simple vegane sau raw vegan de maximum 20 de minute.
• Vei explora o lume poate nouă pentru tine.
• Vei afla cu uimire câtă diversitate, aromă, gust
• Și mai ales căt de simplu este să gătești și să te bucuri de preparatul făcut cu mâna ta.

Vei deține controlul asupra modului în care te alimentezi. 

• Vei înțelege secretele din spatele nutriției sănătoase. 
• Vei știi cum să îți calculezi necesarul caloric și greutatea corporală ideală.
• Vei învăța cum să îți creezi un plan alimentar după care să te ghidezi, care te va ajuta să slăbești dacă asta îți propui.
• Cum să combini ingredientele, ce condimente să folosești.
• Cum să fii mai presus de poftele alimentare, pentru că le vei înțelege.

După ce vei face primul pAS, vei continua să descoperi, să experimentezi, să controlezi și să aplici - fără să-ți dai seama, așa devii MASTER CHEF-ul casei tale.

TU vei fi în primul rând cel care câștigi cel mai mult. Timp, energie, sănătate, deconectare. Dar și cei din jurul tău. Pentru că vei găti atât de bine, de repede, de diferit față de cum o făceai până acum, de sănătos dar și sățios, încât partenerul tău, copiii tăi vor fi influentați la rândul lor.

Introducere / prezentare

Colectare așteptari

Scurtă istorie a obezității

Ce sunt macro și micro nutrienții (proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine, minerale)

Cum se calculează caloriile. Plan alimentar. Ce este, cum se urmărește

Efecte pe termen lung ale alimentației nesănătoase

Ce înseamnă de fapt alimentația sănătoasă

Ce înseamnă indice de masă corporală? Cum se calculează IMC

Pericolul din spatele alimentelor procesate

Cum citim o etichetă a unui produs în magazin

Ce facem cu zahărul? Cu ce îl înlocuim?

Ce facem cu laptele? Cu ce îl înlocuim?

Obiceiuri - cum formăm noi obiceiuri sănătoase

Obiective SMART – ce sunt și de ce este important să stabilim un obiectiv cu privire la alimentație sănătoasă

5 tehnici de management al timpului – exerciții aplicate

Cum căștigăm timp pe care să-l dedicăm gătitului sănătos

Descoperă plăcerea gătitului acasă. Ce ai nevoie – ce instrumente, care sunt tipurile de ingrediente pe care le poți avea în casă pe termen mediu; listă condimente – istoria condimentelor

Prezentare tipuri de stiluri de alimentație – raw vegan, vegan, vegetarian, flexitarian, pesco-vegetarian

Pros & Cons

Cât de scump este să mănânci 100% bazat pe plante comparat cu o dietă bazată preponderent pe alimente procesate și produse animale? 

Exemplu coș de cumparaturi pentru o saptămână, pentru o persoană – de unde să cumperi ingredientele

Ghid complet de alegerea alimentelor în funcție de carbohidrații buni, proteinele complete si grăsimile sănătoase

Tehnici de preparare a alimentelor

Cum să gătești legume fără amidon și cu amidon

Cum să gătești cereale

Cum să gătești leguminoase

Cum să gătești ciupercile

Tehnici de prepare smoothie

Tehnici de preparare salate

Tehnici de preparare supe creme

Tehnici de preparare mâncare chinezească

Tehnici de preparare mâncare indiană – curry

Tehnici de preparare mâncare japoneză – sushi

Tehnici de preparare sosuri (100% vegetale)

Tehnici de preparare gustări și deserturi raw vegan

Cum preparam peștele, fructele de mare. De unde achiziționăm produse proaspete. Cu ce combinăm peștele și fructele de mare.

Exemple de combinații (pentru cei care acum fac tranziția către 100% vegan) și doresc să mențină încă carnea de pește în alimentație

Cum să eviți risipa alimentară

Cum să-ti controlezi poftele alimentare

Sesiune de mindful eating

Vrei să reduci stresul din viața ta cotidiană? Să ai o digestie mult mai bună, să reduci cantitatea de măncare ingerată? De ce nu? Să pierzi în greutate? Să controlezi ceea ce mănânci și să nu mai lași mâncarea să preia controlul în viața ta? Dar, mai presus de orice, să te bucuri de acel moment când mănânci? Să savurezi aromele și gusturile respective?

Toate cele de mai sus le vei experimenta  într-o sesiune de „mindful eating” înregistrată [MP3].

Sesiune gratuită, bineînteles.

Peste 2100 de persoane s-au înscris în ultimele luni în grupul meu privat de Facebook [Pesco-Vegetarian RO], grup în care postez săptămânal cel puțin 3 rețete noi inventate sau reinventate de mine. În marea lor majoritate, combinații raw vegan și vegan. 

Vei primi invitație de a te alătura grupului imediat ce te-ai înscris la curs (dacă nu ești deja membru).

Vei avea inspirație constantă pentru rețetele tale simple, care nu durează mai mult de 20 de minute să le prepari.

Îți ofer cele mai interesante 100 de rețete vegane & raw&vegane testate de mine – inventate sau reinventate - care te vor ajuta să faci tranziția către un stil de viață sănătos – un E-book pe care îl vei primi imediat ce te-ai înscris și ai achitat cursul.

Îți ofer cele mai interesante 100 de rețete pesco-vegetarine testate de mine – inventate sau reinventate - care te vor ajuta să faci tranziția către un stil de viață sănătos – un E-book pe care îl vei primi imediat ce te-ai înscris și ai achitat cursul.

 Îți ofer 20 de rețete pesco-vegetariene testate de mine – inventate sau reinventate - care te vor ajuta să faci tranziția către un stil de viață sănătos – un E-book pe care îl vei primi imediat ce te-ai înscris și ai achitat cursul.

Dacă ai întrebări sau dorești informații suplimentare, mă poți suna, trimite mesaj pe WhatsApp sau e-mail:

Tel: 0721 264 477

E-mail: [email protected]

(*) Urmarea acestui curs, a informațiilor nutriționale și a rețetelor recomandate pentru un stil de viață armonios, nu exclud consultarea unui doctor în cazul unor afecțiuni medicale. Nu recomand și nu încurajez excluderea tratamentelor medicale convenționale pe timpul parcurgerii acestui curs sau realizării unei tranziții către un stil de alimentație bazat 100% pe produse vegetale.